雅典娜娜：鳥哲令人驚艷像極了盲婚試愛！

【記者 葉倩如、蔡育庭、葉生福、紀玄彬／台北 報導】隨著新冠肺炎疫情帶來各種煩心事，生活中的小驚喜成了不可或缺的療癒。一般人少了在餐廳用餐的浪漫情懷，竟然可以從外帶餐盒中得到另類的幸福感。天母知名串燒店「鳥哲」在休息48天後，推出全新的「盲盒餐食」，網友與饕客大呼喜愛，美食專家雅典娜娜更以愛情作譬喻：「鳥哲」令人驚艷，像極了盲婚試愛，內在美勝過外在美，掀開餐盒後總讓人流下感動的眼淚。

擁有日式串燒、西式餐廳與中餐的手串集團，疫情影像後，在7月推出全新餐盒「盲盒餐食」，藉由旗下各餐廳和私廚強強聯手合作，週一至週三推出一款套餐，週四與週五又是另一套。新的訂單會指派給不同主廚製作餐盒，連老闆都不知道的菜色，更顯驚豔。在疫情時代，不僅有創新的餐盒，更延續著手串集團下的特色，無菜單料理搭著日本料理界的「職人精神」，兼顧菜色的營養均衡，成功佔領了數顆熱愛美食的心。

疫情影響大眾的生活型態，也常想不到要吃什麼：「今天吃什麼好呢？」日常中常有這樣的問題，選擇困難也成了疫情時代的產物，鳥哲順應時勢，大力推出每天限量的盲盒餐食，趣味兼具美味的盲盒餐盒，一開盒撲鼻而來的菜香味，非常有環保意識的餐盒，取餐後在家也可以快速微波享受美味。

手串集團都是身經百戰的名廚，曾在法國、英國等地經歷米其林餐廳洗禮的「Podium」主廚 Andy，有著非常豐富的西餐料理資歷，運用台灣各地直送的食材，以自製的各式醬汁詮釋出滿滿的東南亞風情美味。這次推出三百元有找的盲盒餐食來自鳥哲創辦人蕭哲文之手，蕭哲文曾經獨自赴日學習了五百日後返台，並且以最有自信的串燒搭配獨門研發的美食，在這次疫情衝擊下，以更嶄新的面貌面對更多的消費者。

上圖：美食專家雅典娜娜直呼鳥哲的盲盒餐食就像盲婚試愛，內在勝過外在美，打開餐盒後流下感動的眼淚。
下圖：鳥哲推出限量「盲盒」引起討論。


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