食不容「疫」 中市衛生局加強餐飲業者稽查

【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】國內疫情升溫，為維護市民健康，台中市政府衛生局已啟動「食品衛生稽查及防疫措施宣導」，針對一般餐廳、連鎖早餐業者、Buffet自助餐廳、知名百貨公司及賣場美食街等83間人潮聚集場所，實地輔導業者落實「臺中市餐飲業防疫指引」，加強宣導佩戴口罩、實聯制等，保障消費者用餐權益及安全。

衛生局表示，台中市去年6月9日已針對轄內餐飲業公告修正「台中市餐飲業防疫指引」，其中包含工作人員健康、用餐區及環境衛生、食品衛生及供應商管理等多面向防疫規範。中央流行疫情指揮中心今年5月11日宣布提升疫情警戒至第二級，市府食安處第一時間透過食安處網站、食藥署「非登不可」系統、樂活台中APP、食安處臉書及社群軟體等多元管道，宣導餐飲業落實防疫準則。

衛生局說明，依據《食品安全衛生管理法》第8條第1項訂定的食品良好衛生規範準則，於疫情間如從事與食品接觸且影響產品衛生安全者，應全程佩戴口罩；若違反經令限期改正，屆時未改正者，可依同法逕行處辦。食安處已將此納入例行性食品衛生安全稽查重點，請業者、市民以防疫優先全力配合。

衛生局指出，麥當勞、肯德基、摩斯漢堡、頂呱呱等各大速食業者，已陸續推動實聯制，進入餐廳前均須掃QRcode或紙本登記；且落實出入口管制、店內梅花座、加大用餐間隔、適當隔板等防疫措施，請民眾配合辦理。

衛生局長曾梓展呼籲，防疫視同作戰，為防範疫情擴散及兼顧食安，餐飲業者務必配合指揮中心相關指示，執行實聯制、加強環境清消、人員佩戴口罩、勤洗手，並協助顧客量體溫、手部消毒、公筷母匙等個人防護措施。提醒市民於外出用餐前洗淨雙手、點餐排隊保持社交距離、夾取食物戴口罩、自備餐具不接觸、室內用餐間隔座、咳嗽噴嚏掩口鼻，一起為防疫努力。