【鍾志明 苗栗後龍】
每年秋冬，就是苗栗縣後龍鎮甘藷、花生採收的季節，後龍鎮公所依照慣例，將在12月14日舉辦後龍花生甘藷節，邀請民眾到後龍高鐵站區的農田裡烤番薯、烤花生，只是今年後龍花生早在10月份就被收購一空，考量花生數量，因此限量700個名額，想體驗農村樂的朋友動作要快。
剝開煮好的後龍花生，裡面飽滿的大花生香氣逼人，苗栗縣後龍鎮一直是花生、甘藷的雜糧產地跟西瓜共稱為後龍三寶，每年冬天的花生甘藷節，就吸引許多民眾參加烤番薯活動，而後龍生產的台農57號甘藷，最適合烤番薯。
後龍鎮大山里長 郭美華：「台農57號的地瓜來烤最好吃，它非常的甜非常的Q軟，可是我在這裡要講一下，就是烤花生，不可以跟烤地瓜同時放進去，你地瓜烤好了，用那個餘火來烤花生，差不多12分鐘就烤好了。」
由於後龍鎮大山里就是甘藷花生產區，這裡的台農57號甘藷，當地人暱稱雞蛋糕甘藷，因為烤好的，就像雞蛋糕一樣鬆軟好吃，而花生甘藷節，烤甘藷花生活動報名成功的朋友，就有10台斤的甘藷，加上1斤花生，甚至還有土窯雞一隻。
後龍鎮長 朱秋隆：「那麼我們今年準備了100組的網路報名，我們也準備了600組的這個紙本報名，那依照往例啊！我在這裡呼籲所有的喜歡 (火隺)窯的鄉親朋友們，我們往例是幾百組的報名的名額，很快就會秒殺掉。」
苗栗縣後龍鎮濱海，因此土質屬於砂質土含有鹽分，種出來的番薯又甜又鬆，花生也飽滿香甜，一年一度的花生甘藷節，年年報名都秒殺，公所年年舉辦甘藷花生節，邀遊客走進田裡體驗農村樂。