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龍潭石門活魚節登場 美食.景點浪漫秋遊趣

客家電視台/ 2019.10.31 00:00

【羅安達 桃園】

桃園龍潭地區因為石門水庫,造就了一道道活魚製成佳餚,也成為遊客熱門景點,桃園市觀旅局在秋遊旺季,特別結合浪漫台三線周邊生活圈,串聯石門水庫周邊景點及店家,除了介紹周邊景點,更要以喚起大家記憶中的石門風華及客家活魚料理的好味道。

廚師巧手的烹調並挖空心思,端出一道道好吃的魚料理,一下子就變化出砂鍋魚頭、糖醋魚及酥炸魚塊,透過各種在地食材,讓來自龍潭石門的美味在現場飄香。

廚師 廖振伍:「2019活魚節、活魚季,這過冬,魚很肥,現在的魚很好吃。」

廚師 王萬貞:「我這次用三坑的茭白筍,因為現在茭白筍盛產,還有這自家種的菜瓜,還有石門水庫的魚,現在、現在秋天到了,是魚最肥(美)。」

桃園市長鄭文燦表示,今年除了傳承好味道網路票選,還舉辦遊石門活動,搭配客委會浪漫台三線藝術季的串聯,用活魚滿足食客的味蕾,用藝術豐富遊客的心靈。

桃園市長 鄭文燦:「那這次活魚季的主題,那麼把各種傳統的料理,把它找回來,也可以結合浪漫台三線計畫,讓大家看到龍潭,龍潭客庄的美好。」

桃園市觀旅局指出,不少石門水庫周邊的活魚店半世紀前就開業,很多都已經傳給第二代甚至第三代,新世代承襲了老一輩的拿手菜,並注入全新的創新思維,發展出許多各種具有特色的料理,值得老主顧再次探訪。

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