南市抽驗市售飲冰品 40件衛生指標菌與規定不符
台灣好新聞/記者李文生／台南報導
6 年前
記者李文生／台南報導
為確保消費者食用飲冰品衛生安全，台南市政府衛生局針對冷飲店、冰品店、自動販賣機、食用冰塊製造業等，抽驗茶飲料、傳統飲料、蔬果汁、食用冰塊等，共抽驗399件，有40件檢出衛生指標菌與規定不符，經通知業者限期改善，複驗結果仍有5件冰品生菌數超標，將依法處辦。
衛生局表示，抽驗檢查衛生指標菌，有生菌數、大腸桿菌及大腸桿菌群，抽驗399件中，檢驗結果359件符合規定，40件檢出衛生指標菌與規定不符。衛生指標菌超過標準，可能原因有場所不潔、製冰用濾水器未定期更換濾心、茶水桶出水口積垢、容器具清潔不徹底、食材保存不當及管理不良、製備過程受汙染、操作人員衛生不佳等因素造成。
衛生局建議消費者，應至環境衛生優良的店家選購飲品，並於購買後2小時內飲用完畢。衛生指標菌如超過標準，依法函文業者限期改正，屆期未改正，將處新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。衛生局提醒食品業者，應落實衛生自主管理，以免違規受罰。
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