機能性農產品超新星 亮點成果一次公開
(中央社訊息服務20191009 17:47:48)為帶動臺灣社會透過飲食養身健體，行政院農業委員會發展安全無毒、功效實證、循環永續的農產品，四年來由農業試驗所匯聚各農業試驗改良場能量與產學研醫跨界合作，開發機能產品，期望促進地產地消、增加農業產值，以帶動臺灣社會健康飲食觀念、提升國民健康。歷經四年的養成，超過20項國產機能性農產品亮點成果將於10月18、19日兩天一次公開，假台北天成飯店以及台北希望廣場舉辦成果發表會暨消費者體驗活動，不僅相關業界，有興趣的消費者也將能透過五感體驗，進一步了解這些國產機能性產品超新星。
在政府「臺灣生物經濟產業發展方案」中，機能性產品的發展是我國農業六大重點產業之一，用以因應自由化貿易進口之低價農產品競爭，以及人口老化與醫療支出攀升的問題。立基於過去研發的能量及成果，「安全機能性產品產業價值鏈之優化整合與加值推動」計畫四年來加入價值鏈與創新加值元素，以「建構高產值機能性產品產業完整價值鏈」及「開發進口替代素材、產製具差異化與市場競爭力之機能性產品」為兩大目標，並以「機能性產品開發」與「產業化支援體系」為二大主軸，導入產業化思維、加速商品化，並建立機能成份分析、功效驗證、毒理/安全性分析驗證平臺，以及編撰機能食材食譜推動食農教育，克服國內產業發展四大瓶頸：機能性原料素材品質不一與產量不足、產品製程無確效驗證流程、訴求功效認證屏障，以及市場行銷障礙與缺乏國際布局等。
兩天的成果發表會暨消費者體驗活動中，超過20項機能性農產品將分別呈現研究成果亮點，包含米糠外用機能性產品、菇類保健食品、國產機能性穀物 (例如紅薏仁)等。此外機能性產品開發價值鏈從原料的生產至後端的行銷，也促進跨界的合作，包含個別作物之生產規範「臺灣良好農業規範(TGAP)」建立、原料生產、功效驗證、量產製程設計至食農教育推廣等，因此過程中「研發系統平台」的建立能持續協助產學研界進行產品開發，而運用機能食譜作物結合「食農教育」的知識擴散貼近生活，則深化民眾重新認識國產農作物並納入日常食材中。
「安全機能性產品產業價值鏈之優化整合與加值推動」計畫以農業科技研發為基礎，結合國民營養健康、食品安全及農業永續發展，為推廣機能性產品全程計畫總結研究成果，並強化研究團隊與產業之交流，由農試所委託台灣經濟研究院生物科技產業研究中心執行辦理成果發表會暨體驗營銷活動。對於機能性農產品有興趣的業者與民眾，千萬別錯過今年難得的機會，活動相關訊息請參考：http://seminar.tier.org.tw/。
聯絡人：台灣經濟研究院生物科技產業研究中心（TEL: 02-25865000；FAX: 02-2597-9641）劉依蓁專案經理（分機568；Email: [email protected]）; 魏于翔專案經理（分機531；Email: [email protected]）
訊息來源：財團法人台灣經濟研究院
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