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8成外送餐廳不合格 蟑螂竄食材殘留農藥

卡優新聞網/張家嘯 2019.07.27 06:41

  透過APP經營餐點外送平台的業者,近年來發展迅速,使用人次越來越多。而消保處首度針對外送平台合作的餐飲業者進行抽查,卻發現26家裡僅有5家合格,不合格率超過8成,隱藏不小的食安危機。

  消保處抽查台北市、新北市、桃園市、新竹縣、台中市、高雄市等六縣市,而抽查項目主要是「食材衛生結果」及「廚房衛生管理」,且抽查對象都是與Uber eats、Foodpanda、有無外送等配合的業者。

  其中檢出21家違規,不合格態樣包括餐廳蔬菜被檢測出有20項農藥殘留、餐廳內大量蟑螂亂竄,甚至業者食材過期10年還繼續使用。像是位於新北市板橋區的廣香龍華樓餐廳,在環境衛生、逾期食材及蔬菜檢測標準等3項都不合格,逾期食材竟高達6項,是本次抽查最多,同時蔬菜含有9項農樣殘留,甚至甜椒不合格標準超標28倍。

  位於台北市中山區的天下麵,在蔬菜檢測中,發現青蔥有20項農藥殘留,更有3項是不得使用的農藥。而位於桃園市豐瑤川菜館,也在20項衛生檢查有9項不合格,稽查人員甚至發現,部分食材在2010年就已到期,業者到現在還在使用。

  至於高雄部分,位於苓雅區的黃鶴樓,則是在衛生安全檢查方面表現最差,20項項目竟有12項不合格。甚至稽查人員在廚房發現一整群蟑螂亂竄,呼籲業者須更注意環境衛生及食材安全。

  消保處提醒,民眾追求方便使用APP訂餐時,應按照「看」、「查」、「慎」、「取」4步驟,「看」餐廳是否有食品登錄,「查」詢餐廳詳細資料、評價,下單前審「慎」思量看清楚產品內容,「取」貨時一定要確認包裝完整。食藥署已將線上外送業者納入年度定期、不定期稽查,未來將逐步要求業者符合相關規範。

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