8成外送餐廳不合格　蟑螂竄食材殘留農藥

　　透過APP經營餐點外送平台的業者，近年來發展迅速，使用人次越來越多。而消保處首度針對外送平台合作的餐飲業者進行抽查，卻發現26家裡僅有5家合格，不合格率超過8成，隱藏不小的食安危機。

　　消保處抽查台北市、新北市、桃園市、新竹縣、台中市、高雄市等六縣市，而抽查項目主要是「食材衛生結果」及「廚房衛生管理」，且抽查對象都是與Uber eats、Foodpanda、有無外送等配合的業者。

　　其中檢出21家違規，不合格態樣包括餐廳蔬菜被檢測出有20項農藥殘留、餐廳內大量蟑螂亂竄，甚至業者食材過期10年還繼續使用。像是位於新北市板橋區的廣香龍華樓餐廳，在環境衛生、逾期食材及蔬菜檢測標準等3項都不合格，逾期食材竟高達6項，是本次抽查最多，同時蔬菜含有9項農樣殘留，甚至甜椒不合格標準超標28倍。

　　位於台北市中山區的天下麵，在蔬菜檢測中，發現青蔥有20項農藥殘留，更有3項是不得使用的農藥。而位於桃園市豐瑤川菜館，也在20項衛生檢查有9項不合格，稽查人員甚至發現，部分食材在2010年就已到期，業者到現在還在使用。

　　至於高雄部分，位於苓雅區的黃鶴樓，則是在衛生安全檢查方面表現最差，20項項目竟有12項不合格。甚至稽查人員在廚房發現一整群蟑螂亂竄，呼籲業者須更注意環境衛生及食材安全。

　　消保處提醒，民眾追求方便使用APP訂餐時，應按照「看」、「查」、「慎」、「取」4步驟，「看」餐廳是否有食品登錄，「查」詢餐廳詳細資料、評價，下單前審「慎」思量看清楚產品內容，「取」貨時一定要確認包裝完整。食藥署已將線上外送業者納入年度定期、不定期稽查，未來將逐步要求業者符合相關規範。