屏縣抽驗端午應節食品　1件防腐劑超標

地方中心／屏東報導

國人重視的端午節即將來臨，為使民眾吃得安心，屏東縣政府衛生局針對市售端午食材及產品加強稽查、抽驗，本縣共抽驗43件，僅1件辣椒醬防腐劑超標，不符規定。

此次抽樣包括肉粽、鹼粽、粿粽等共13件，檢驗大腸桿菌、大腸桿菌群等，鹼粽並加驗硼砂。鹹蛋黃6件，檢驗蘇丹色素、防腐劑；配料(香菇、蝦米、花生…)9件，檢驗二氧化硫，花生並加驗黃麴毒素。生鮮畜產品5件，檢驗動物用藥-乙型受體素類21項(瘦肉精)。甜辣醬、辣椒醬10件，檢驗防腐劑、甜味劑、著色劑。其中合益商行販售之阿喜辣椒醬，檢驗不符規定，將依法裁處。

屏東縣政府衛生局呼籲民眾，端午節天氣炎熱，食物容易腐敗，要以低溫或冷凍方式保存粽子的新鮮度，並注意適量食用及天天五蔬果，講究飲食均衡。購買食材、粽子，要選擇信譽佳的商店。始能吃得安心又健康，且平安快樂過佳節。

本次端午節食品抽驗結果公布於屏東縣政府衛生局網站及衛生福利部食品藥物管理署食品藥物消費者知識服務網（http://www.ptshb.gov.tw/Default.aspx），民眾可逕至網站參閱，如果民眾有食品安全衛生相關問題，可撥打本局食安專線08-7362596將有專人解答。