崑大空設系舉辦地方體驗展演工作坊 《享食》詮釋當地飲食文化

崑大空設系舉辦地方體驗展演工作坊 《享食》詮釋當地飲食文化

(中央社訊息服務20190521 14:38:58)崑山科技大學空間設計系「2019臺南博物館節館校合作-無用／吾用特展」本月16日在樹谷生活科學館正式開展，開幕典禮由參與舞臺空間設計課程20位學生演出，在小太陽劇場發表《享食》劇作。

崑大空設系透過大學在地實踐社會責任計畫，整合「鹽水溪幸福岸－環境關懷與展演規劃」的執行，由老師帶領學生進行地方的體驗及對土地的思考，作為學生學習創作的養份。歸仁林家聚落孕育許多總鋪師，形成當地的特殊生活與鄰里關係之特有共享飲食文化，舞臺空間設計課程指導老師潘大謙以地方體驗為出發，探索共食文化與當地生活的關係，關注共食與文化記憶的空間議題，安排學生透過訪談等工作整理，將資料融入課程，並進行展演計畫，期待將當地特有的文化，融入實作演出，體驗在地文化精神。

劇作《享食》虛構一座住著許多冷漠村民的村莊，以及兩位常為生活小事而爭執的廚師，在一名頂尖廚師的到來後，他們的日常逐漸改變，人們因香味而聚集，也因食物而倍感喜悅，分享食物讓整個村莊的人們感到幸福。根據臺南鹽水溪畔「辦桌」文化為起源，結合西拉雅時期的住屋做為舞臺，推出了不同以往的地景戲劇作品，展現濃濃的古代鄉村民情，並邀請歸仁總舖師蘇嘉進老師為開幕準備打滷麵，呈述著古代「打滷麵」嫁娶、喜慶禮俗，盛邀地方民眾一同共享。

空設系主任張郁靂認為，戲劇教育可以將地方文化技藝揉合於現代戲劇中，思考、實踐表演藝術如何更積極地走向民眾、與傳統技藝結合，喚起人們心中的記憶情感。潘大謙老師指出，該次演出藉由戲劇創作使學生分工，經過長時間排練，了解過往生活中的事物需要藉助集體力量來完成，摸索、詮釋當地人生活型態的同時，也深化學生對地方文化的了解與環境的認同。

Kun Shan University：https://www.ksu.edu.tw/focusNews/detail/8869

訊息來源：崑山科技大學

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