藝術家顧廣毅重新詮釋宮廷菜餚 《新滿漢全席》獲荷蘭創意產業基金挹注

(中央社訊息服務20190521 14:12:08)臺灣藝術家顧廣毅與香港食物設計師Adelaide Lala Tam共同策劃的「新滿漢全席」計畫，108年得到文化部「科技藝術實驗創新及輔導推動計畫」的支持，甫獲《荷蘭創意產業基金Stimuleringsfonds》(Creative Industries Fund NL)肯定，獲得2萬5000歐元補助。

文化部以培育新興的科技藝術團隊為目標，支持跨域藝術創作發展，持續辦理「科技藝術實驗創新及輔導推動計畫」，透過結合科藝單位及產業界相關資源，陪伴及輔導實驗創作計畫，促成科技藝術實驗構想落實為創作。顧廣毅本次獲獎的「新滿漢全席」計畫為108年輔導計畫之一。

《荷蘭創意產業基金Stimuleringsfonds》係荷蘭政府為扶植文化創意展業發展，透過實際經費補助，支持設計、建築及數位文化類型提案。該基金的年度預算約為1500萬歐元，預算來自荷蘭政府的教育部、文化和科學部、外交部及環境部。顧廣毅108年發展新作「新滿漢全席」計畫，以生態保育為關懷點，結合設計、藝術實踐與高端科技，在不傷害野生動物的前提下，重新詮釋經典宮廷菜餚，提出兼具保護環境以及保存亞洲傳統飲食文化的雙贏解法，獲得該基金肯定，提供資源挹注本項計畫開展。

顧廣毅致力於發展生物藝術，現為我國創作團體㗊機體、TW BioArt台灣生物藝術社群共同創辦人，畢業於荷蘭恩荷芬設計學院及國立陽明大學臨床牙醫學研究所，具有牙醫師、生物藝術家以及社會設計師等多重身分，試圖拓展藝術、設計與科學結合的可能性。顧廣毅107年「虎鞭計畫」亦獲得文化部「科技藝術實驗創新及輔導推動計畫」資源輔助，並陸續獲得3項國際獎項肯定，包括荷蘭恩荷芬設計學院GIJS BAKKER首獎、荷蘭未來食物設計大獎 Future Food Design Award前三名、入選美國國際藝術評論Dornob 7大傑出創新設計計畫等。「虎鞭計畫」已獲邀荷蘭、義大利、比利時及臺灣展出，刻持續於歐洲巡展中。

臺灣科技藝術為文化部文化科技施政及藝術發展重點，臺灣科技藝術創作成果近年已屢於國際獲得肯定及受邀展出，此次顧廣毅獲國際資源挹注，呈顯臺灣藝術家及團隊跨域創作能量。文化部持續支持臺灣科技藝術實驗創新，發展優秀跨域作品。(廣告)

訊息來源：文化部