少量多餐真的有用嗎？6大「新陳代謝迷思」錯了就爆肥

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每日健康／外電編譯　林宏軒

有良好的新陳代謝，不僅能維持身體健康，更可以促進燃燒多餘的脂肪，達到瘦身的效果。

根據《Prevention》網站的報導，想要維持健康體態嗎？那您一定不能錯過以下6種人們常誤會、關於新陳代謝的「迷思」：

早餐會加快新陳代謝

當吃早餐或是食用任何食物時，會產生「食物熱效應」，這是因為食物在體內被消化而產生的熱量所引起的。這僅占了約10%至15%的總新陳代謝。

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少量多餐比一日三餐好

這個行為不僅不會加速新陳代謝，反而有可能會導致過度飲食。原因在於少量多餐的分量很難被掌握。這種飲食法並不會讓新陳代謝加速，但有可能讓體重減輕。

高強度間歇運動能促進新陳代謝

這種運動的確能增加熱量的消耗，但這不一定代表新陳代謝的速度變快。新陳代謝是直接受到肌肉質量的影響，而越高的肌肉質量等於越高的代謝率。近期的一項報告顯示，阻力訓練有助於增加肌肉、減少脂肪，而心血管運動只能單純的消耗脂肪。因此如果志在加速新陳代謝，阻力訓練便是關鍵。

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咖啡因和辛辣食物能促進新陳代謝

雖然食用含有咖啡因的飲品或是食用辛辣的食物可以產生少量的能量消耗和內部產熱，但是這少量的能量消耗並不會讓新陳代謝顯著的增加。

隨著年齡增長，新陳代謝變慢

年齡增加並不會使新陳代謝變慢，活動量變少才是造成新陳代謝變慢真正的主因。

不吃飯會讓新陳代謝變慢

少吃一餐並不會對新陳代謝有太大的影響。身體必須要長時間的處於非常低熱量的飲食才會進入飢餓模式、減慢新陳代謝。如未正常飲食，易提升暴飲暴食的風險。

原文出自：Prevention