消保處抽查燒烤業者　逾8成不合格　Honey Pig、燒肉風間皆在列

生活中心／綜合報導

台灣人很愛吃燒烤，每逢假日、連續假期，全台各地燒烤店總是人潮滿滿。為維護消費者權益，行政院消費者保護處日前會同台北市、桃園市、台中市、嘉義市、台南市、及高雄市等6縣市相關主管機關，針對18家燒烤業場所進行食材衛生安全檢測與消防建管及衛生環境等進行聯合稽查。查核檢測結果顯示，18家業者中不僅有15家在建管、消防、衛生及室內空氣污染管理項目，皆有不符合情形，台北Honey Pig韓國烤肉、桃園御燒原味無煙燒烤、台中燒肉風間，也被驗出食材農藥超標，甚至海鮮重金屬鎘超標。政院消保處亦請地方政府相關主管機關儘速督促業者改善。

據行政院消保處公布的資料顯示，Honey Pig的大陸妹被檢出初驗布芬淨1.15ppm，複驗測得1.08ppm，皆超過標準值1.0ppm；御燒原味無煙燒烤的高麗菜初驗及複驗測得三泰隆0.03ppm，超過標準值0.01ppm；燒肉風間的小卷初驗竟測得重金屬鎘2.82ppm，複驗也達2.77ppm，皆超過標準值2ppm。

此外，Honey Pig除了食材被驗出農藥超標外，店內的牛晶粉也被查出逾期，桃園的燒肉同話也被發現濃縮果漿逾期。

位在台中的燒肉風間除了小卷驗出重金屬鎘超標，廚房衛生也不合格，不僅食材與地面接觸，營業場所也未辦理公安申報，目前該店遭台中市府貼上不合格公共場所標誌。嘉義市石頭日式無煙燒肉、高雄東大門韓式燒烤暢食料理館、高雄老爺燒肉七賢店，亦被查出店面的建築安全亦有多項缺失處尚待改善。

行政院消保處表示，這次查核項目被列為不合格的燒烤業者，截至今（2018）年7月19日止，逾期食品刻正依法裁處中，至於廚房環境衛生和餐飲業空氣污染防制項目已全數改善完畢，消防安全管理有5家改善完畢，其餘則仍在改善中。

另，行政院環保署已預告餐廳業空氣污染物防制設施管理辦法，行政院消保處為瞭解燒烤業者室內PM2.5指數，本次查核時也請地方環保局人員以直讀式儀器檢測當時室內PM2.5數值，對於部分檢測值較高的業者共計2家，行政院消保處已當場請地方環保局人員行政指導業者改善室內環境品質的方法，地方環保局人員亦已確認超過標準值的業者的室內PM2.5指數已改善至安全數值內。