鹿谷鄉雨量豐沛，再加上終年雲霧籠罩，土壤富含有機質，十分適合茶樹生長，所產「凍頂烏龍茶」已成所有茶葉之代名詞。也是溪頭、杉林溪等著名景點的所在地。

　　緣緣有機茶位於鹿谷凍頂，是祖傳世代的茶農，陳先生八年前幫人管理有機茶田時開始對有機茶感興趣，轉而將自家的茶田改為有機種植，茶葉種植面積有6分地，種植項目為高山烏龍的有機炭培茶，產量少一年只有約200斤，因此只在茶葉博覽會與國內外的展覽中販售。

　　陳先生表示，因為有許多在國外展覽的經歷，對於台灣茶在世界打出知名度很有信心。除此之外陳先生種茶喝茶皆符有他獨特的準則，選擇種有機茶是因為覺得這是對的事情，之後放任茶被蟲咬也是維持生態圈的順其自然，但這種與自然環境共生共存的做法反而讓許多客人爭相購買他的茶。

　　「緣緣有機茶」目前為NTT南投好茶品牌計畫的合作茶廠之一，此計畫為中投有線電視（股）公司、發統企業（股）公司及環虹錕騰科技（股）公司共同合作，目的在於為茶農建立一個農產品的檢驗與認證機制，提供消費者安心食品，更設立展售平台促進茶產品升級。更期望未來「NTT南投好茶（NantouTea）」成長為「NTT新台灣茶（New Taiwan Tea）」，讓台灣好茶走向國際。（NTT南投茶系列報導。攝影/蔡福人）

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