炎炎夏日想消暑 專家：吃辣爆汗可降溫
yam蕃薯藤新聞/廖小蕎
8 年前
吃辣居然能消暑？示意圖／pixabay。
炎炎夏日想消暑，多數人會選擇冰品或冰涼的飲料。日前有專家指出，吃辣所引起的爆汗反應能使人體降溫，達到極佳的消暑效果。
吃辣真的能消暑嗎？美國耶魯大學醫學院外科教授Barry Green解釋，皮膚中的「疼痛纖維」（pain fibers）對於極端溫度及強烈刺激相當敏感，是食用辛辣食物時會大量流汗的原因。
「出汗」是人體調節溫度的主要方法，隨著汗水蒸發同時也會帶走熱氣。Barry Green認為適時吃些辛辣食物並隨時補充水分，能更快達到有效的降溫效果。
另外對於怕辣民眾，食物科學專家波特（Jeff Porter）表示，身體透過「物質P」傳遞辛辣反應給大腦，經常吃辣能使身體對該物質反應下降，藉此提高對辛辣的忍耐力。
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