嘉縣衛生局抽驗清明節應節食品　1件檢出苯甲酸

記者謝敏政／嘉義報導

清明節即將到來，為確保應節食品安全衛生，嘉義縣衛生局加強食品抽驗，從2月底開始至傳統市場、超級市場、大賣場、餐飲業、食品製造業等進行抽驗春捲皮、內餡材料(豆干、豆腐、油麵)等，共計抽驗48件。

衛生局表示，此次檢驗項目包含防腐劑、硼砂、殺菌劑、甲醛、規定外色素等，抽查到1件陽春麵檢出苯甲酸，其餘皆符合規定。

衛生局指出，苯甲酸是一種合法之食品添加物，在食品加工業上當成防腐劑使用，用以延長食品之保存期限，預防食品中毒，但麵條產品尚未准許直接使用防腐劑（包括苯甲酸），過量食入防腐劑苯甲酸會引起腹瀉、胃痛、心跳快等症狀，違規製造業者已依法裁處並列入食品添加物重點輔導對象，衛生局將持續稽查製程衛生，維護民眾飲食安全。

衛生局呼籲食品業者，應合法使用食品添加物產製食品，以符合食安法規定，若沒有依規定將處新臺幣3萬到300萬元罰鍰，違規產品沒入銷毀，同時提醒消費大眾選購產品時，應選擇商譽良好且作業場所清潔衛生的店家，購買食品後應盡速食用完畢，以免影響品質，且需留意選購自然顏色食品，如豆干、豆腐宜選購微黃的自然顏色，確保食用的安全。