必比登推介名單中有不少夜市美食。圖/wikimedia。
米其林今(6)公布《必比登推介（Bib Gourmand）》美食餐廳名單，其中有不少夜市店家入列。
米其林必比登推介。圖/米其林網站。
評鑑餐廳星級聞名的米其林，在《臺北米其林指南》正式宣布出刊的前一星期，率先公佈榮獲《必比登推介（Bib Gourmand）」的美食餐廳名單。《必比登推介》雖無星等，但也是米其林評審員頒給餐飲業者的殊榮。這份名單涵蓋36間店家，包含台菜、滬菜、粵菜、京菜、江浙菜、創新菜、日本菜、印度菜、麵食、素菜、點心、夜市等12類。
《米其林指南》的國際總監米高米高·艾利斯（Michael ELLIS）說：「我們的評審員深入挖掘台北美食各式各樣的風貌和精緻美味，其中也包含了當地的特色佳餚，例如牛肉麵、豬腳、花枝丸等等，全都是味美價廉的餐點。從夜市挑選出來的風味小吃則是包括了健康養生的麻油雞、豬肝/豬肚湯、雞雜滷味、海帶、鴨翅。我們還收錄了一間供應素食臭豆腐的店家，這可是台北人氣無敵的平民美食。」
圖/Din Tai Fung 鼎泰豐 臉書。
而《米其林推薦》（sélection du guide Michelin），雖同樣收錄於米其林指南中，但入選的餐廳僅代表值得前往一試，亦非獲得星星殊榮，此類餐廳則會獲發紅色圓形、標有Big gourmet的貼紙為識別。
詳細《必比登》推介名單如下：
台菜：
茂園、美麗餐廳、My灶、我家小廚房、雙月食品。
滬菜：
鼎泰豐(信義路)、好公道金雞園。
粵菜：
醉楓園小館、彭家園。
京菜：
宋廚菜館、北平陶然亭。
江浙菜：
點水樓(松山)。
創新菜：
一号糧倉。
日本料理：
濱松屋。
印度料理：
想想廚房。
麵食：
清真中國 牛肉麵食館、永康牛肉麵、牛店精燉牛肉麵、劉山東牛肉麵、林東芳牛肉麵、廖家牛肉麵、老山東牛肉家常麵店、建宏牛肉麵。
素食：
祥和蔬食。
點心：
杭州小籠湯包(大安)、阜杭豆漿。
夜市：
南機場夜市-阿男麻油雞、臭老闆現蒸臭豆腐。
寧夏夜市-劉芋仔、豬肝榮仔。
饒河街夜市-：陳董藥燉排骨、福州世祖胡椒餅、施老闆麻辣臭豆腐。
士林夜市-海友十全排骨。
臨江街夜市-梁記滷味。
迪化街夜市-駱記小炒。
