台中校園營養午餐 驚爆使用回鍋油

台中市議員接獲民眾陳情，小孩吃學校營養午餐經常拉肚子，且菜色有濃濃油耗味，經學校一查發現，廠商為降低成本而使用回鍋油。台中市衛生局稽查後，雖然檢驗合格，但此舉引發爭議，校方已與廠商解約。

台中市議員昨（6）日，針對校園影養午餐使用回國由提出質詢，表示多位家長憂心孩子健康，建議市府加強管理，將食用油的油品納入台中市影養午餐自治條例。市議員楊典忠說，回鍋油就是把食用油一再重複使用，油品隨著高溫加熱變質，經食物進入人體會增加罹患心臟病和癌症風險，希望市府做好油品安全把關。

台中市議員鄭功進更拿出回鍋油與一般食用油給市府官員比較，他說台南、高雄、桃園皆在契約中明示不可使用回鍋油，建議市府也宣示禁用，並在法律面加以規範。

對此，台中市政府教育局長彭富源說，雖然目前契約中未明定這項規範，但他強調「營養午餐禁止使用回鍋油」，將督導各學校落實廢食用油回收，亦將該項工作辦理情形列入學校午餐平日輔導事項。為捍衛校園師生食的衛生安全，將研修現行午餐契約範本，明定校園午餐禁止使用回鍋油，並將相關規範納入研訂中之學校午餐工作手冊中。

▲市議員鄭功進拿出回鍋油與一般食用油給市府官員比較（圖/台中市新聞局）