去年搶攻中秋月餅商機，造成轟動話題的全喜蘋安果，今年限量上市，要預訂要快討喜的外型來自黃老闆及師傅們不斷的研發與改進，一種用心的感受在我第一眼看到平安果時就有感受，而黃老闆說，也因為不能加色素，要讓顏色呈現出來，更要有獨特的口感，就煞費苦心，曾經享用日本蘋果汁來製作外皮，但實在上不了色，後來才採用高雄市燕巢區泥火山多蜜能樣量紅心火龍果，期經過ＳＧＳ檢驗４２５項無農藥檢驗合格，這特有的紅寶石香Ｑ且甜度高，成了原料油酥的上色主要來源，但因為相當費工，所以僅能限量供應。
　　接著，採用全喜拿手的綠豆沙，這綠豆沙是店內的招牌，微甜而不膩，且重點是不乾，就像咬下蘋果的多汁一樣，內部還要加上山藥泥，層層口感還有最內層的愛文芒果，黃老闆說這可是芒果乾經過近兩天的調製浸泡，讓其軟嫩，一口咬下有種吃下蘋果的微酸及芒果香氣，還有山藥泥與綠豆沙更有絕佳的酥皮搭配，都讓這顆平安果，充滿驚喜，驚喜的不僅如此，上頭的那鮮豔綠色的葉子，除了層層酥皮的費工，還有來自新加坡的斑蘭醬，更讓平安果葉有了獨特的耶香氣。
　　而全喜金牌綠豆椪‧魯肉月餅禮盒也是店內另一中秋招牌，傳統的魯肉能有口感更能擄獲饕客，則是老闆使用的是溫體豬之外，更使用似松阪豬肉部位的二層肉，加上自家所調配的紅蔥頭等來做魯肉，口感與綠豆椪搭配的恰恰好，不油卻古早味香氣四溢，更有著均勻的口感，都讓全喜綠豆椪屢屢得獎。即日起至２０１７年９月１０日預購享優惠中秋禮盒，預購滿３０００元免運費（限同一地點），中秋禮盒預購滿５０００元以上９５折，中秋禮盒預購滿１００００元以上９折，大宗訂購另有優惠，預購優惠不得與其他優惠活動並用。（圖／全喜西餅蛋糕鋪提供）
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