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兒童護眼吃維生素A、葉黃素營養品,有效嗎?

華人健康網/記者張世傑/台北報導 2017.08.25 10:00

兒童是國家未來的主人翁,良好視力維護不容小覷。營養師表示,國內兒童近視率居高不下,與經常接觸電視、電腦、手機等3C產品有關。雖然攝取「保健食品」稍嫌過早,但要對抗兒童「惡視力」,唯有平日補對4大營養素才最實在!

專業營養師蔡怡瑄指出,兒童視力保健越早開始越好,除了減少電子產品使用時間,補對營養素也能有效維護視力健康;尤其兒童想要保護眼睛,跟成人一樣都要攝取充足4大護眼營養素。

顧好視力 4大護眼營養素

  • 1.維生素A:構成視紫質的重要原料,能夠維持正常視覺。包括蛋黃、牛奶、深綠色蔬菜和橘黃色蔬果,只要每天各吃1種深綠以及橘黃蔬菜、1顆蛋、1杯低脂牛奶,就不致缺乏。

  • 2.葉黃素、玉米黃素:組成視網膜黃斑部的重要黃斑色素,具有抗氧化、消除自由基作用,並能幫助過濾藍光,降低白內障、黃斑部病變的風險。深色蔬菜如甘藍菜、綠花椰菜、菠菜等,都含有豐富的葉黃素。

  • 3.花青素:是一種良好抗氧化劑,能夠預防白內障、延緩黃斑部退化,並且促進視紫質生長,提高對光線的敏感度。例如,藍莓、葡萄、紫地瓜等紫色食物,均富含花青素。

  • 4.Omega-3脂肪酸:能夠維持感光細胞活化、視神經活絡,並能提供視網膜養分,促進視網膜細胞生長、修復。包括鯖魚、秋刀魚等,均含有豐富的Omega-3脂肪酸。

兒童視力保健越早開始越好,補對營養素,能有效維護視力健康。

兒童視力保健越早開始越好,補對營養素,能有效維護視力健康。

飲食均衡 應避免用眼過度

營養師蔡怡瑄強調,想要吃到上述完整的護眼營養素,其實只要飲食均衡、多吃深色蔬菜就可以達到。一般以全穀類為主食,搭配優質蛋白質的肉、魚、蛋,選擇多樣化蔬菜及水果,並補充奶類及堅果類,不偏挑食就不擔心營養素缺乏的問題。

除此之外,應避免用眼過度,減少長時間觀看近物、使用3C產品時間,且完全不建議學齡前兒童使用3C產品。建議應適時的戶外活動,或是看遠距離,讓眼肌壓力放鬆,達到眼睛休息效果,預防近視加深。

加工油炸 增肥胖近視風險

另要注意的是,有些食品間接也可能增加兒童近視的發生。例如有害發育的速食、油炸零食,以及過度加工、糖分過高的食品,因為有許多文獻特別指出,這些都是屬於「肥胖和近視地雷」,容易增加兒童肥胖及近視的機會,大家千萬不可輕忽。

總之,想維持兒童好視力、保護眼睛,就要從日常飲食補充,且不建議讓小孩從小依賴營養素補充品,唯有養成均衡飲食,才可獲得足夠護眼營養素,讓兒童遠離「惡視力」的威脅。

【營養師的小叮嚀】:

營養素是維持好眼力不可或缺的角色,但絕對不是治療眼疾的藥物,因此從小養成良好用眼習慣和均衡飲食觀念,才是擁有好視力不二法門。小心,等到眼睛開始退化再想要如何補充營養素救視力就太晚囉!

文章連結 http://www.top1health.com/Article/320/54136

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