逢甲夜市是台灣觀光的知名景點，以創新、多元的美食小吃著名，更曾獲得「台灣最美味夜市」的頭銜；永盛炒麵麵包是在逢甲夜市小吃的老口碑之一，在暑期的觀光熱潮前，推出了泰式酸辣的口感，除了較為爽口，也讓許多民眾大口稱讚。
　　日式與泰式料理在台灣的眾多異國美食中，是被較多民眾接受的口感，而永盛炒麵麵包將二種異國風格大膽融合，將原本的日式炒麵加入爽口的泰式醬料現炒，還淋上了南洋風味的椰粉，從外觀到口感上大膽做出不同的改變！
　　現炒的堅持和對原料的用心是永勝炒麵麵包在逢甲屹立不搖的關鍵，送手套的貼心讓民眾可以直接一邊逛街一邊拿著吃，現在多了泰式酸辣口味可以選擇，也吸引許多舊雨新知來品嘗，喜歡泰式口味的朋友們可別錯過了！（攝影／蔡福人）
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