為農產築夢　大安農會打造農特產品牌形象逐步踏實

生活中心／採訪報導

台中市大安區農會近年來積極發展在地農特產品特色，除了創立「飛天豬」安農香腸品牌之外，也將農特產跟公益結合，在端午節前夕，特別以安農香腸做成肉粽，送給大安、外埔、大甲等地的獨居老人，除了行銷大安農會的香腸產品，更是希望將農會的收益部分回饋社會照顧弱勢。

台中市大安區地理位置相當特殊，是在大安溪跟大甲溪這「兩河流域」的中間，而且還有大安港鄰近台灣海峽，因為濱臨海岸線，「風飛沙」似乎大安的特色，大安農會總幹事蔡建宗表示，因為位在肥沃的兩河流域中間，他們的農產似乎沒有受到「風飛砂」的影響，當地的毛豬飼養數量是全台中市最多、另外所生產的大安蔥品質佳，也是全台中市最多，同時大安也跟大甲一樣盛產芋頭，都是同一個產區，芋頭面積僅次於大甲，另外稻米種植面積將近1600公頃，最近還積極輔導農民種植黃金地瓜，形成另一種農產特色。

圖說:大安青蔥品質相當不錯，大安區農會協助農民行銷。

不過為了要替農民行銷這些農產品，大安農會總幹事蔡建宗表示，因為農產品都是有季節性生產的特質，除了提升農產品品質，增加鮮銷市場之外，進行加工作成具有在地特色的農特產，其中像是建立品牌，因為大安區有一座肉品市場，區內毛豬飼養數量也是全台中市最多，以這樣的特色，大安區農會推出以「飛天豬」為品牌意象的安農香腸，甚至導入公益行動，用安農香腸包肉粽，有別於傳統肉粽的內餡，翻轉原來香腸的吃法，然後在端午節前夕將這些肉粽贈送給大安、大甲、外埔等地區的獨居老人，一方面做公益，另一方面還可以行銷安農香腸。

圖說:大安區的毛豬飼養量是全台中市最多，農會除了輔導提升農戶養殖技術，更推出飛天豬品牌的安農香腸。

大安區農會總幹事蔡建宗也特別提及，當地所種植的青蔥，品質相當不錯，而且講究地產地銷，讓台中市的居民平時就可以吃到最新鮮大安蔥，而在遇到青蔥盛產時，農會則是會採購這些青蔥，作成其他相關府產品，一方面平穩蔥價，另外一方面則是可以照顧蔥農收益，一舉兩得。

另外大安區農會的酒莊以在地產的良質米為基底所釀造的各式酒品，以及稻作生產的「安泉米」都逐漸打出品牌形象，逐漸形成大安區的農產新五寶。