活化仁義里舊建築 老房改造創意廚房

【羅安達 桃園】

為了翻轉老舊社區給人的殘破印象，桃園市大溪區仁義里長帶著社區居民與大學生，一起將一棟近50年的平房改造成創意廚房，再採集居民親手種植的香料入菜，讓老屋新生，社區也變得不同。

大溪仁義里的社區媽媽們，仔細地聽從老師的教導，慢慢編織植物網袋，社區媽媽表示，要將這棟舊建築轉變成為廚房，當然要一起參與，讓這個老社區可以改變。

社區志工 蕭媽媽：「做煮菜，做種花很好。」

社區志工 林媽媽：「現在要學這些料理，對自己身體方面有幫助。」

當地里長黃禎指出，每一個社區都有一間故事館，他們也不例外，但要怎麼融入當地的人文，其實很重要，除了故事，家裡的味道更是重要，所以這次他自掏腰包，買下街角的老房，再捐出來作為故事館，讓鄉親可以一起動手打造，自己土地的故事，並融入香草植物料理，讓這間故事館更加多元。

大溪仁義里里長 黃禎：「這個街角故事館定位在什麼，就是創意廚房，文化創意廚房，希望有很多不一樣的菜，可以在這個地方可以產生出來。」

從無到有，里民與大學學生一起動手，要翻轉老舊社區，讓社區能夠更有家的味道，黃禎表示，下個月創意廚房就可以運作，不但會指導社區媽媽將香料入菜，還會請老師來教學料理方式，讓老房子新生，也讓社區未來更有活力。