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一顆粽子熱量達500大卡 等於吃進一碗半的飯

台灣好新聞/記者張雯琪 陳正平/新北報導 2017.05.17 00:00
端午節即將到來,相信不少婆婆媽媽已經開始準備要包粽子或是買粽子了!不過在大快朵頤之前,提醒大家,還是先瞭解一下各種不同口味粽子的熱量,免得吃過量影響身材也影響健康。耕莘醫院營養師劉麗華指出,講究健康的民眾,可以選擇養生的五穀素粽,熱量會低一點。

如果是傳統的肉粽,不管是北部粽或南部粽,因為餡料都用油炒過,所以熱量就會偏高,一顆都都高達400-500大卡,等於一碗半飯熱量。另外像是豆沙粽,熱量更是高的嚇人,吃一個等於吃了兩碗飯熱量。

當然端午節要應景,還是少不了粽子,不過民眾吃的時候最好要適量,尤其粽子是糯米做的,不好消化,吃太多容易脹氣,造成腸胃不舒服。很多民眾吃粽子喜歡加醬,營養師提醒,這樣會攝取過多鹽分,造成身體負擔,另外像是糖尿病患,記得將粽子替換主食,才能夠控制好血糖。

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