黃豆製品業存在食安隱憂　謝彰文建議推動認證標章

謝彰文指出，目前「桃園市微型食品產業衛生安全提升補助計畫」針對桃園市特色食品產業─「黃豆製品業」103家，進行實地輔導分級查核。分級結果A級有27家、B級有16家、C級有60家，大部分業者為中小型傳統或家庭式微型食品業，其中68加以製售生鮮豆干為主，除歷年檢驗結果仍有使用過量防腐劑和殺菌劑，真是令人匪夷所思。

謝彰文說，這些業者中，有些環境衛生設備也很差，統計分析的結果有八大項目不合格，分別是：1.無洗手檯設備63家次(92%)。2.地板破損有積水62家次(91%)。3.無截油設備62家次(91%)。4.無空調設備61家次(89%)。5.無防蟲簾 60家次(88%)。6.未依場所做有效隔間60家次(88%)。7.天花板有破損剝落57家次(83%)。8.無平滑工作檯面51家次(75%)。

謝彰文強調，除了公布檢驗結果外，更應該積極要求業者限期改善，畢竟食安問題是不容打折，民眾的健康更不能拿來當賭注。

針對業者的環境衛生改善，謝彰文也建議，落實環境衛生稽查，也要推動豆干認證檢驗機制，建立「認證標章」。認證標章政策在95年起推動，但截至目前為止居然沒有一家取得認證標章，行政績效低落令不敢領教。

至於原料來源一定要嚴格要求，摒棄業界俗稱的進口「飼料級」基改黃豆，全面輔導業者採用非基改「食品級」黃豆。

有關長照2.0政策的推動，謝彰文也認為存在著財源不穩、人力不足、城鄉資源分配不均的隱憂，衛生局應該針對問題未雨綢繆，才能避免滯礙難行的狀況出現。