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廚師改務農 特調中藥種玉女番茄

中央社/ 2017.04.20 00:00
(中央社記者郭芷瑄屏東縣20日電)原擔任廚師的27歲青農林矩煌,2年前返回屏東九如鄉務農,以蒜頭水、辣椒及中藥特調成肥料及驅蟲劑種植玉女番茄,結實累累,友善耕作成就感讓他覺得年輕返鄉做對選擇。

林矩煌餐飲科系畢業後,到大餐廳當廚師,他說,廚師並沒有外界想像的風光,內外場行政和招待及煮菜工夫都要學,經常忙到三更半夜,父親看到他的情形,用與廚師同等薪水「僱用」他,勸他回家務農。

林矩煌說,一方面也是看到父母每天忙番茄園,身體健康走下坡,所以決定回鄉幫忙,由於父親是番茄界的達人,他覺得不能丟父親的臉,自己研習農業課程,溫室內的玉女番茄不灑農藥,以蒜頭、辣椒及中藥藥材製成驅蟲藥水,同時當肥料,番茄結實累累,而且植株強壯。

他說,剛回來務農時,有些不習慣,每天早上5時許起床,和廚師生活剛好相反,但從種下番茄種苗看到成長後的結實豐碩,每天都有不同感受和感動,心中有滿滿的成就感。

林矩煌指出,雖然特調中藥肥料花用成本是一般肥料和驅蟲劑的7倍,但效果出奇的好,他家的玉女番茄申請產銷履歷認證,口感甜美、皮薄多汁。

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