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衛生局抽驗元宵食品 確保吃得安心

大成報/ 2017.02.06 00:00
【大成報記者何秀菁/南投報導】元宵節又稱為小過年,為確保民眾於小過年期間飲食衛生,讓消費者能吃得健康及安心,縣府衛生局日前派員至傳統市場、超市販售地點,進行食品稽查輔導及抽驗,包括湯圓、蝦米及肉品,計抽驗13件產品,檢驗結果均與規定相符。

衛生局呼籲,選購現場手工製作之散裝湯圓,應注意工作人員手部清潔衛生,不得有傷口、留長指甲、塗指甲油、配戴飾品、手錶並需穿戴乾淨之衣帽。另外,製造場所盛裝湯圓之容器及工作檯面、天花板、牆壁及地面應保持清潔乾淨。

  衛生局表示,完整包裝上應有有效日期之標示,若選購冷凍(藏)湯圓需檢視保存溫度,並查看販售場所之溫度是否符合,以保持產品的品質及防止變質。另建議選擇無餡小湯圓取代包餡元宵,勿用油炸可採蒸、煮方式烹調,湯頭選用清湯或低糖甜湯,以減少過多熱量,吃得愉快又無負擔。

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