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1+1>2!巧吃黑白雙木耳,解便祕更美顏!

華人健康網/圖文提供/方舟文化 2017.02.01 00:00

此品能紓緩肝鬱、調補肝血,促進腸系蠕動,改善便祕、月經失調,並調理缺鐵性貧血;還具潤澤肌膚、養顏美容效果。面黃有肝斑、眼白發黃、鼻樑發青、皮膚粗糙、心血管疾病,以及便祕者都適合食用。

★熱炒雙木耳

熱炒雙木耳滋陰補肝、幫助消化、促體內毒素排出。

食材:黑木耳(泡發)1兩、白木耳(泡發)5錢、豬肉絲4兩、醬油1大匙、薑絲適量、鹽適量。

作法:

1.黑、白木耳洗淨,去蒂、切細絲。

2.炒鍋加1匙油,先下薑絲、肉絲、醬油炒香。

3.續下黑、白木耳絲,並加鹽炒勻;加半碗水,覆上鍋蓋,待木耳熟透入味即成。

食用方式:熱炒食用,當正餐菜餚配飯。

作用:黑木耳、白木耳都富含膳食纖維、多醣體,能降低體內壞的膽固醇及飽和脂肪酸,預防血栓產生,穩定血糖值,促進腸道蠕動,快速排出體內代謝所產生之廢物毒素,降低腸道癌變風險,並提高機體免疫功能;所含果膠能吸水膨脹,產生飽足感,達到減少攝食、管理體重效果,還可增加皮膚保水度,發揮養顏美容效果。黑木耳並含抗凝血物質,可降低心血管疾病罹患率。

注意事項:黑、白木耳的熱量低,含可溶性纖維和膠質,會黏附胃壁絨毛,減少吸收油脂和膽固醇,能用來控制體重,惟脾胃、腸道虛寒,經常腹瀉者不宜。

本文出自方舟文化《五臟保養書:護心、潤肺、保肝、健脾、益腎,救命養生帖全收錄!》

文章連結 http://www.top1health.com/Article/80/51026

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