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北市抽驗年節食品 4件不符規定

中央商情網/ 2017.01.16 00:00
(中央社記者劉建邦台北2017年1月16日電)台北市衛生局今天公布年節食品檢驗結果,抽驗包含脫水蔬果、即食豆製品等200件,其中4件不符合規定,包含2件「金針」、1件「木耳」及1件「葡萄乾」不合規定。

衛生局公布年節食品檢驗結果,在農曆年前派員至賣場、超市、傳統市場、食品行、小吃店等地抽驗,抽驗包含脫水蔬果、即食豆製品、穀類食品、烘焙食品、糖果及果凍、米濕製品等200件。

衛生局說,其中有4件不符合規定,包含2件「金針」檢出漂白劑二氧化硫超量,其中1件檢出二氧化硫12.64g/kg,為標準值3倍;1件「木耳」及1件「葡萄乾」分別檢出殘留農藥殺蟲劑「陶斯松」及「因得克」。

分析近3年,年節食品不合格率較高的竹笙及金針抽驗結果,衛生局表示,竹笙不合格率由73%,逐年下降至0%;金針不合格率由29%,逐年下降至2%,顯見持續抽驗市售產品與公告合格與不合格名冊管理策略奏效。

衛生局同時執行45件包裝食品標示檢查,結果均符合規定。

針對品質檢驗添加物不合格產品,衛生局會依違反食品安全衛生管理法規定,可處製造業者或責任廠商新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

若無法交代來源,則依可處販售業者3萬元以上300萬元以下罰鍰;殘留農藥不合格產品,也可依違反食品安全衛生管理法等規定,處6萬元以上2億元以下罰鍰。

衛生局表示,上述不符規定產品皆已通知販售商及進貨端業者立即下架,經追查產品來源為外縣市者,已移請所轄縣市衛生局辦理。

衛生局提醒,選購金針、木耳等產品時,應避免選擇顏色太鮮豔、聞起來有刺鼻味道、非自然原味等,業者必要時應取得合格檢驗報告及產地合格證明。

金針經浸泡處理後,可去除大部分殘留二氧化硫,建議消費者在烹調金針前,先把乾製金針以水浸泡,扭乾並重複步驟2次至3次,就可將二氧化硫殘留去除約70%;若開蓋煮沸約3分鐘,使二氧化硫揮發,也可去除90%以上殘留量。

民眾在食用或烹調蔬果之前,簡易先以流動清水沖洗根部或果蒂處,再以水浸泡10-20分鐘,接著用流動的自來水沖洗2至3遍,有助於去除殘餘的農藥。

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