回到頂端
|||
熱門: 蔡阿嘎 韓失業率 小嫻

元培茶創中心邀請中國大陸福建武夷學院茶學老師鄭慕蓉談茶百戲

中央社/ 2017.01.13 00:00
元培茶創中心邀請中國大陸福建武夷學院茶學老師鄭慕蓉談茶百戲

(中央社訊息服務20170113 15:30:34)咖啡有拉花,茶也可以在茶中寫字與作畫,元培醫事科技大學茶創中心邀請福建武夷學院茶學老師鄭慕蓉談「茶百戲」,此技藝已失傳千年,該學院老師己推動中,茶百戲伴隨著點茶的形成而產生,茶百戲之美在於獨特的意境美、特有線條美及變化的朦朧美。

咖啡的拉花是配合深色咖啡再加上奶在咖啡上拉出不一樣的圖案,而茶的作畫等則並無加任何材料,鄭慕蓉老師說,茶百戲失傳千年之久,中華民族的茶在華陽國志中記載3000多年四川一帶即有也就是周武王時做食用、藥用與飲用。茶方式發展十羹煮、煎茶、點茶至泡茶。有名白族三道茶,苦、甜、回味茶。

唐代煎茶當時有茶聖陸羽著有茶經,也是飲餅茶的時代,明清是泡茶,明末即有紫砂壼,飲茶方式比較煮茶、用壼茶及點茶。宋代點茶當時宋徽宗有大觀茶論。宋代有貢茶苑。當時的茶即有權勢之分。後有鬥茶,主要採用點茶法。

鄭老師說,茶百戲即是在北宋時,茶百戲伴隨著點茶的形成而產生,也叫分茶,水丹青,而在茶中作畫即是將茶先打成瓊乳,而後即可在其上作畫與寫字,同時打成瓊乳等茶喝起來也相當好喝。

鄭老師教導後,張宜煌老師、劉雯瑜老師及多位學員都跟著學習,也都能寫出他們想要的字。

咖啡的拉花及茶的作畫等有異曲同共之妙,但茶略勝一籌,它不需要再加任何材料即可在茶中作畫與寫字。茶百戲真的是亞洲最大特色與文化。

訊息來源:元培醫事科技大學

本文含多媒體檔 (Multimedia files included):

http://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/207404.aspx

社群留言