圖說:王朝大酒店二樓咖啡廳推出「聖誕自助百匯」提供多種道地美食欣傳媒 | 綜合報導歲末來臨，聖誕節是不少民眾期待的重頭戲，鄰近台北小巨蛋的王朝大酒店二樓咖啡廳於12/24、12/25推出「聖誕自助百匯」，期間至王朝大酒店用餐，饕客們除了可享現切鮮嫩牛排、多國式自助料理、現做手捲、壽司、海鮮等多樣化主餐外，王朝特別獻上道地的傳統聖誕餐，由現場專業酒伺烹調香濃的熱紅酒，將肉桂、丁香及柑橘以糖炒熱，香味四溢之時加入紅酒融合，品嚐一口溫暖身心，接著有各式海鮮及開胃菜，為聖誕大餐揭開序曲。王朝主廚遵循古法獻上「英式火雞」，將鮮甜蔬菜填充火雞烤製，並在火雞肉上塗上一層芥末後，以175度細心烘烤3小時，鎖住火雞鮮甜肉汁，搭配混合豬絞肉、松子及義式香料的雞肝醬，以低溫烘烤的方式，維持雞肝醬水嫩，流傳兩百年以上的經典搭配，滋味令人回味無窮，另有加拿大新鮮鮭魚，以酥皮包裹著新鮮菠菜及野菇釀烤，配上奶油茴香醬製作「奶油茴香醬釀酥皮烤鮭魚」，海陸雙饗，滿足挑剔味蕾。王朝點心房也特製聖誕樹幹蛋糕、南瓜派等甜點，提供現場製作的「法式酒汁煎餅」，含有白蘭地酒香的煎餅，趁熱與冰淇淋一起享用，口感絕佳，盡情享受各式甜點，配上熱紅酒一同品味，甜點控不容錯過，王朝「聖誕自助百匯」結合全館各主廚精心準備的料理，每人幸福價NT$980，另提供NT$500優惠加購價，即可享用現煮的加拿大龍蝦，讓民眾渡過豐盛的聖誕夜，詳情請洽(02)2719-7199 # 3310 王朝大酒店2F咖啡廳。本文經授權轉載自欣傳媒 欣新聞，未經允許請勿轉載！