素食食品抽驗　加工產品未符合標示規定

為了瞭解市面上素食食品在製作時是否認意添加動物性成分，避免危害素食者飲食價值觀，台北市衛生局進行了市售素食食品專案抽驗計畫，到台北市各地著名素食餐廳、賣場以及超市等等，來進行查驗。 市面上一道道美味的素食料理，有些菜色上桌看起來如同一般的葷食，有些則是精緻無比，不過這些菜色，真的都是素食嗎？是全素、蛋素、奶素還是奶蛋素呢？衛生局為了避免不肖素食業者以及販售廠商添加動物性成分，或是產品標示不清造成消費者混淆，因此特別抽樣15件素食食品，來進行檢驗。 針對素食餐廳、賣場以及超市的素食來抽樣，檢驗結果均全數符合規定，不過在標示檢驗上，其中有一件不合格，原因是因為沒有依照衛生福利部公告，包裝食品宣稱素食之標示規定，因此勒令下架。 依據食品安全衛生管理法規定業者必須限期回收改正，否則不得再繼續販賣，衛生局也建議素食者，多食用天然蔬果以及傳統豆製品，適量食用加工的產品，消費時也必須睜大眼睛，看清包裝標示成分，避免吃到不符合素食條件的產品。