基隆懷舊碼頭小餐館 異國料理飄香賞夜景

(中嘉吉隆新聞記者黃紹銘/基隆報導) 基隆正濱漁港變得很不一樣，懷舊的碼頭，近年來多了一些異國風情，有業者將廢墟的船塢，改裝成一棟餐廳。外牆紅磚，裏頭木質的設計，店內除了有正統的西班牙料理，也結合基隆在地的黃金蟹、透抽、胭脂蝦，做出獨一無二的無菜單料理，讓來訪過的饕客，一邊欣賞海景，一邊品嚐美食，不少網友發現後，更是把這間西班牙小館封為，基隆隱藏版美食。走進店裡，牆上掛滿畢卡索名畫、布幔，木製傢俱帶出歐風古典味道，往下一層走，面對大片的落地窗，窗外是正濱漁港，還可以遠眺和平島，這個宛如世外桃源的懷舊碼頭，夜入後夜景，更是讓人為之驚艷。 店裡賣的西班牙頓飯，配上基隆當季的黃金蟹，公、母蟹先經過油炸，進口的西班牙米和香料、高湯一起下去烹煮，米粒半熟的口感，讓吃慣熟米的台灣饕客，讚不絕口。 還有身長30公分透抽，裏頭塞進彩椒、洋蔥，放在烤爐上慢慢烘烤，如何保留透抽本身的鮮甜，全要靠廚師的手藝。 將基隆在地海鮮食材，結合西班牙異國料理手法，讓每道菜都是驚喜，像是一般生吃的胭脂蝦，經過主廚燒烤，蝦子本身的鮮甜，不但不流失，再搭配獨特醬汁，讓顧客吃得很享受。 還有這一到西班牙馬鈴薯蛋餅，看似不起眼的蛋餅，製作可是很費工夫，2-3小時的烘烤，最後淋上醬汁，色香味俱全。 夜幕低垂，最適合情侶及三五好友聚餐、約會，在基隆水岸邊吃飯聊天，欣賞夜色，點杯飲料看海景、夜色，都很幸福。