回到頂端
|||
熱門: 價值觀 虐貓案 Google

君度調酒女王的誕生 見證調酒世界女力崛起

大成報/ 2016.11.04 00:00
(台北訊)調酒文化在酒業品牌的努力擘劃下,全球進入百花齊放的奔放年代,台灣各式夜店酒吧林立,透過調酒師的調酒實力與個人魅力,調酒師開始成為撐起業績半邊天的活招牌。台灣調酒師在融匯中西方文化思維下養成,在世界級比賽中,展現非凡的創意,屢屢拿下斐然佳績,台灣也在調酒師努力下,讓台灣成為國際公認的調酒文化強國。

為表現君度女王台灣賽的世界調酒規格與君度橙酒的時尚本位,裁判團由台灣人頭馬君度董事總經理Nicolas Beckers領軍,以及台灣INDULGE Life 餐飲集團創始Aki Wang、人頭馬君度東南亞/中東/印度市場區域即飲通路市場經理 Richard Gillam 與台灣康泰納仕媒體集團樺舍副總編輯Melody Kao,Aki與Richard Gillam,更擁有多國際賽冠軍榮銜,為本次台灣決賽增色不少。本次君度女王初賽由全台灣六百間夜店,選出七隊優秀調酒師團隊,同室角逐代表台灣前進上海,爭奪華人君度調酒女王封號,經過八小時的馬拉松賽事,最後由OMNI調酒師Jean與Asia49調酒師Rita所帶領團隊勝出,即將在月底前往上海,與所有華人君度女王分區冠軍,爭取成為調酒界台灣之光。

本次台灣分區賽勝出的Jean與Rita,得獎作品充分展現新世代女性調酒師的創造聯想力與技術著眼點,Rita作品融入愛麗絲夢遊仙境的劇情與角色性格,展現著童話故事的綺麗氛圍與懸疑色彩,透過色彩將故事主人翁與反派詮釋得絲絲入扣外,視覺張力更令人耳目一新,成功擒獲每一位裁判的目光,充分展現調酒世界難得一見的視覺饗宴;Jean的作品,顯現著台灣本地茶與酒的對話,透過茉莉花香、台灣東方美人茶的甘味與琴酒、橙酒混搭,佐以新鮮柑橘提味,讓東西方文化衝擊,調和出令人驚賞的絕妙滋味,口感更猶如混血少女在味蕾上翩舞,令現場裁判團一致好評;兩位女性調酒師不僅在口感上與視覺上,呈現出才華橫溢的創意調酒,兩位調酒師與評審互動能力與表演呈現,獲得裁判團一致肯定下,相信可為台灣爭取亮眼的成績。(喝酒不開車 開車不喝酒 未成年請勿飲酒)

圖說:四位裁判細細品韻參賽者的精心之作。

社群留言