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王品調整體質見效 明年要開3個新品牌 首先就賣牛排飯

NOWnews/ 2016.11.01 00:00
王品(2727)今(1)日舉辦第10屆托盤大賽,董事長陳正輝表示,目前王品調整體質已經有了成效,明年開始進入展店暴發期,台灣將開出3個品牌,首先就瞄準年輕族群,牛排飯品牌「Cook Beef酷必」預計在農曆年前開出第一間店;至於其他品牌目前暫時還沒有透露,不過在新品牌展店的帶動之下,王品明年預計又會大舉徵才,要招募約1500人。

王品今天舉辦第10屆托盤大賽,由陳正輝親自主持,今年共有190個隊伍參賽,有將近800名來自全台的餐飲好手齊聚。陳正輝指出,他們自2007年起舉辦托盤大賽,每年都吸引近千名餐飲、休閒等科系的學生參與,10年下來王品也投入了超過3千人次的人力,累計參賽學生也近萬人次。

陳正輝指出,王品盃是許多餐飲人才的重要舞台,也為台灣餐飲產業孕育人才,面對下一個10年,他們提出人才雙軌計畫,包含服務品質更優化、商業模式再創新。

此外,陳正輝也提到,2015年王品開始積極止血、2016年調整體質,現在調整體質已看見成效,今年下半年開始重新出發,預期2017年新品牌發展速度會加快,明年台灣將開出3個新品牌,首先就是第一個牛排飯品牌酷必,瞄準年輕族群,客單價約在300元左右,預計在明年農曆年前開幕,2017年目標要拓展4家店。

至於另外2個品牌,陳正輝則沒有透露,只知道在新品牌與展店的帶動之下,王品在明年預計會有將近1500人的徵才招戶計畫。

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