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推廣國產米食與在地農特產 竹北市農會舉辦「從產地到餐桌」成果展

大成報/ 2016.10.13 00:00
【大成報記者羅蔚舟/新竹報導】

為推廣國產米食與在地農特產,竹北市農會10/12日在竹北市農會3樓辦理「105年創新米食行銷計畫從產地到餐桌暨家政成果展活動」,由各里家政班班員製作33道料理展示。新竹縣農業處處長邱世昌代表縣長邱鏡淳到場致意時表示,希望藉由彼此觀摩,倡導「食在地、享當季」的觀念,吃出健康好體力。

竹北市農會這次場「105年創新米食行銷計畫從產地到餐桌暨家政成果展活動」,應邀前往與會的貴賓行政院農業委員會農糧署北區分署長蘇宗振表示,飲食西化的結果,現代人吃米飯真的愈來愈少,竹北市農會藉由米食品嚐活動體驗,加強國人對稻米與米食的認識,進而配合農會新農民市場在地米、新鮮蔬果及農特產品之的產售活動,希望能提升米食佔有率,相信有助於增進農民收益。

竹北市農會推廣部主任黃正鐘表示,這次活動主要藉由米食料理研習活動,積極推廣在地米食,9月份農會已辦理4梯次米食料理研習,聘請專業主廚授課,使家政班員研習開發更多米穀粉應用方式與米食創意料理。而現場米食展示,則呈現出在地餐廳、多元簡餐料理及家政班平日所學米食變化創意料理。

竹北市農會創新米食行銷計畫從產地到餐桌暨家政成果展活動會場的另一邊角落則是「稻米學堂」,由專業農民解說水稻生態,許多家政班的婆婆媽媽會員們爭相排隊,每人都親自磅秤600公克的糙米,倒入碾米機,按下操作鈕後,體驗糙米變白米的神奇力量與過程,並大呼「開了眼界,這台機器有夠快,真的好好用!」

住在鹿場里,今年78歲的林彭梅妹,參加家政班已10多年,她說,每一次要去家政班上課時都很高興,因為很好玩,家政班除了會教會員做米食變化料理外,還有縫紉課程,做包包、帽子及一些手工藝品,為生活增添不少樂趣,也可打發時間。

(圖/為推廣國產米食與在地農特產,竹北市農會10/12日在竹北市農會3樓辦理「105年創新米食行銷計畫從產地到餐桌暨家政成果展活動」,由各里家政班班員製作33道料理展示。)

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