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確保中秋食安 宜縣展開聯合稽查

NOWnews/ 2016.09.08 00:00
▲確保秋節食安,宜蘭縣政府執行聯合稽查。〔圖/宜蘭縣政府衛生局提供〕中秋節就要到了,為保障民眾食品安全,宜蘭縣政府衛生局8日會同環保局等跨局處單位,由消保官周錫福帶隊展開「中秋節食品業者聯合稽查」行動,一發現有違反食品安全衛生管理法或廢棄物清理法相關規定,就依法處辦。

宜蘭縣政府指出,這次查核重點是食品業者登錄情形、製售場所衛生、使用原料來源、食品添加物合法性、產品製程等應符合食品良好衛生規範準則,並加強查核廢棄物之處理。

在此之前,宜蘭縣衛生局已於7月下旬針對轄內超級市場、傳統市場、餅店及知名觀光飯店等業者,抽驗中秋節應節食品,品項分別為:月餅及餡料防腐劑、包裝標示;禽畜類原料肉品用藥、肉類加工製品防腐劑、亞硝酸鹽、蝦貝類用藥及漂白劑二氧化硫;應景食用蔬果農藥殘留;烤肉食材防腐劑及過氧化氫。

當時共抽驗82件,其中1件香腸己二烯酸超量,已要求縣內業者下架,並依違反食品安全衛生管理法,處以製造業者新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰,檢驗結果公布於衛生局網站「食品衛生」專區供民眾查詢。

衛生局提醒大家,中秋佳節期間,仍應定時適量、切勿暴飲暴食;另中秋烤肉為一大應景盛事,請把握下列原則:選用新鮮且有認證標章之當令食材;使用外觀完整、標示清楚之食品容器具;掌握火候,建議烤熟後再食用;生食熟食要分開處理;搭配新鮮多蔬果,烤肉醬不要塗太多可稀釋,避免高鈉鹽份攝取而影響身體健康。

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