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學校營養午餐辦理良好 議員訪查表肯定

NOWnews/ 2016.09.08 00:00
南投縣議員許阿甘、吳國昌8日在縣府教育處彭雅玲及相關承辦同仁陪同下,分赴埔里國中與埔里國小實地參訪學校營養午餐辦理情形,聽取簡報,也到廚房了解食材存放與整體環境衛生,並到教室關心學生用餐情形,對於學校的用心和成效,議員們都相當肯定。

議員們一行首先到埔里國中訪查,了解學校午餐的準備,由校長脈樹・塔給鹿敦校長帶領參觀,並由學校午餐秘書王惠人簡報辦理情形,該校有1,450人用餐,每人每日由縣府補助35元,扣除燃料、人事費後,用在主副食的餐費為26元,達法定標準以上,而食材供應來源部分,目前由鄰近8個學校採聯合招標方式辦理,有4家供應廠商。 王秘書表示,學校有駐校營養師負責開食譜、食材驗收及營養教育課程等,對於廚工、廚房環境清潔也都很重視,水管、水塔、設備都有定期在做消毒,確保學生吃得安心又營養。 在埔里國小由校長吳耀堂接待,至廚房視察設備,了解廚工午餐準備情形,並到教室關心學生的用餐情形,學校午餐充滿色香味俱全的菜色,讓人食指大動,學生們也都相當捧場,飯菜都有吃光光。

吳議員相當肯定縣府及學校籌辦營養午餐的用心和成果,各方面都考慮周全,菜單也都兼顧成長中孩子的營養需求,讓免費午餐政策能發揮最大的效果。

許議員稱讚學校午餐的供應情形及廚房的衛生清潔,但她表示國中生的食量較大需要食材較多,建議縣府針對國中生應考量將餐費由現行的35元提高至38到40元,以符合實際需求。

彭處長表示,縣府自98年2月起實施全縣中小學免費午餐政策,為維護學校午餐用餐品質,由學校指定專人督導,要求廠商提供食材的合格來源證明並每日做驗收,還有專業的營養師調配午餐菜單,確保學生能享用營養均衡且安全衛生的午餐。

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