(中央社訊息服務20160411 09:13:51)萬能科技大學旅館管理系與台灣精緻咖啡協會，於4月8日舉辦「2016 VNU Syphons Competition第六屆萬能盃創意咖啡比賽」，參賽選手需在十分鐘內完成冰熱不拘的兩杯創意咖啡，針對觀感、市場性、衛生與創意進行評分，會場咖啡香氣四溢，選手為爭取佳績，全力以赴。
這次比賽選手來自於北臺灣各高中職，共近40位選手參賽，萬能科大並邀請2015世界盃虹吸大賽台灣選拔賽亞軍蔡宛諭小姐示範操作，精彩生動的演出，博得滿堂喝采，也緩和不少現場緊張氣氛。
此次比賽由台灣知名資深咖啡志工張敏郎老師擔任總評審，並邀請國際級評審曾伊慧老師及從事咖啡行業33年的宜蘭紳仕咖啡企業蔡聖君老師擔任評審，旅館管理系聶方珮主任說，創意咖啡須於競賽時調製組合，標準也更嚴格，除了注重製作階段的操作熟練與專業度外，對咖啡成品的溫度及材料選擇也有要求，專業度、整體口感、創意性、敬業精神及服裝儀容均有要求。此次盛會宛如台灣高中職精緻咖啡的頂級舞台，年輕咖啡師齊聚一堂，同場競技，在裊裊咖啡香中見真章。
訊息來源：萬能科技大學
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