屏縣衛局抽驗市售醃漬蔬菜　6件檢出不符規定

屏東縣政府衛生局為確保縣民飲食衛生與安全，於近日派員至超市及傳統市場等販售場所，進行食品衛生良好規範(GHP)稽查並抽驗市售「醃漬蔬菜」產品，如菜脯、酸菜、朴菜、福菜及榨菜等產品總計抽驗20件，檢驗防腐劑（己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸）、漂白劑二氧化硫及硼酸等食品添加物含量，檢驗結果14件合格，其中6件不符規定，不合格率達30%。

本次6件檢出不符規定之檢體中，有4件酸菜類及1件菜脯產品檢出二氧化硫超標(標準：0.030 g/kg以下) 、1件榨菜絲檢出苯甲酸超標(標準：0.6g/kg以下)。所有不合格產品均已立即通知轄內業者下架回收，其中4件違規產品來源為高雄市、台中市及雲林縣，衛生局已移請所轄衛生局針對源頭製造商依違反食品安全衛生管理法處辦，另2件違規產品追查處辦中。衛生局已通知販售商立即下架回收，後續將依違反食品安全衛生管理法規定處辦。

漂白劑「亞硫酸鹽」(用量以二氧化硫殘留量計)若食入過量可能會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀，尤其是氣喘病的患者，食用含有超量亞硫酸鹽的食物，可能會引發哮喘與呼吸困難等不適症狀；防腐劑苯甲酸又稱「安息香酸」，添加至食品中可抑制微生物的生長，延長食品的保存期限，若食入過量之苯甲酸則會引起腹瀉、胃痛、心跳快等症狀。

本次抽驗結果公布於屏東縣政府衛生局網站，民眾可逕至網站參閱。如果民眾有食品安全衛生相關問題，可撥打屏東縣政府衛生局食安專線08-7362596，衛生局食品衛生科將有專人為您解答。