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斗南馬鈴薯節 數百份馬鈴薯美食呷免驚

NOWnews/ 2016.03.27 00:00
記者簡勇鵬、郭春輝/雲林報導

馬鈴薯全國產量第一的斗南鎮,27日盛大舉辦「他里霧著不完」馬鈴薯節活動,為了行銷馬鈴薯,鎮公所不僅安排有「馬鈴薯創意料理」、「馬鈴薯雕刻藝術」、「馬鈴薯知識看板宣導」外,更不惜提供八百份以馬鈴薯為主角的美食供民眾呷免驚,果然吸引大批民眾大排長龍大啖馬鈴薯美食料理。

斗南鎮栽培的二百多公頃馬鈴薯產量佔全國三分之一,成為台灣最重要的馬鈴薯產地,今年馬鈴薯因受到寒害,產量減少,價格高漲,往年產期產地價格每公斤約13至15元,與農民契作價格13元相差無幾,今年產地價格卻上漲到20元,令消費者咋舌。

為了行銷馬鈴薯,斗南鎮公所舉辦的馬鈴薯節今年進入第三年,27日在他里霧親水公園舉行的「他里霧薯不完」活動,公所規劃馬鈴薯雕刻藝術展示,讓民眾了解蔬果也可雕刻出藝術品,馬鈴薯創意料理,教導民眾料理出不同風味的馬鈴薯大餐,馬鈴薯知識看板宣導,引導民眾了解馬鈴薯栽培過程,為何被法國稱為「地蘋果」。

當然現場來賓包括縣長李進勇、鎮長張勝雄及各界民代的創意馬鈴薯料理上菜走秀為馬鈴薯揭開序幕是三年來的慣例。

今年馬鈴薯節的最大特色是,公所為了行銷馬鈴薯,以免價格高漲而滯銷,不惜斥資數十萬元,提供八百人份以馬鈴薯為主角的美食供民眾呷免驚,除馬鈴薯包、薯條外,包括米糕、炒米粉、蚵仔麵線、炸蔬菜丸,都加入馬鈴薯,果然口感大不同,民眾大排長龍,吃得津津有味。

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