奧斯卡晚宴 米其林大廚連22年籌辦
中央社/
10 年前
（中央社記者曹宇帆洛杉磯18日專電）每年奧斯卡金像獎頒獎典禮結束後，款待並照顧巨星脾胃的奧斯卡晚宴備受期待，今年仍由米其林大廚帕克統籌，主辦單位今天公開色香味俱全的菜色，吸睛又令人食指大動。
今年66歲的奧地利名廚帕克（Wolfgang Puck），已是連續第22年籌辦奧斯卡晚宴，而事先公布晚宴菜色，已是這項影壇盛事的慣例，備受期待的程度，不遜於各方猜測得獎名單的熱議。
帕克今年準備的50道饗宴，菜單包括小金人巧克力，裁剪成小金人圖案的煙燻鮭魚佐魚子醬，色彩鮮豔的甜點馬卡龍等。
其他還包括燜肋排配菜花濃湯及金葡萄乾泰國米飯、義大利餃子配洋薊乾酪、田園杯式雞肉派配現刨黑松露、石蟹及現做壽司等。
帕克在現場示範如何烹調這些精美餐點，每道美味都是一口可以獨吞的大小，更顯得精緻又令人食指大動，非常吸睛。
籌備這頓結合美味與巧思的饗宴，不僅得絞盡腦汁別出心裁，動用的人力也相當可觀，總計28日當晚，帕克得指揮350人的團隊，照顧現場超過1600位嘉賓的脾胃。1050219
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