巧克力和情人節不可分，是比利時名產，布魯塞爾趕在情人節前夕舉辦巧克力沙龍（Salon du Chocolat），匯集近百家知名巧克力品牌，讓民眾不僅可以一次買齊，還可以大啖高單價的精緻巧克力。
不少巧克力大廠也找來大師現場製作巧克力或是開設巧克力製作講座、工作坊，讓民眾可以瞭解巧克力的製作過程、添加的內含物，還能獲得大師親自傳授的個人珍藏巧克力製作食譜，跟著大師學做巧克力。
最特別的是巧克力時裝秀，由17位比利時與國際巧克力大師利用巧克力製作成服飾，色彩鮮豔，製作精美，質地幾可亂真，從服裝、髮飾、腰帶、配件全部以巧克力製作，不僅要能不被人體體溫融化，還要能確保移動中不會掉落，大師的精細手藝可見一斑。
為時3天的巧克力沙龍本週末在布魯塞爾舉行，預計能吸引5萬人到場參觀，帶動的商機超過百萬歐元。