年節食品檢驗　新竹市驗百件全數合格

新竹市政府衛生局今(22)日表示，為維護食品衛生安全，於日前已陸續針對年節應景食品進行抽驗，抽驗地點包括傳統市場、大賣場、超市、商店等，抽驗年節食品項目有：蝦米、香菇、金針、筍絲、香腸、火腿、肉乾、瓜子、花生、蜜餞、糖果、豆干共100件，檢驗項目：防腐劑（己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸、水楊酸、對羥苯甲酸、硼砂）、調味劑（糖精、環己基(代)磺醯胺酸鹽、甘精、醋磺內酯鉀）、漂白劑（過氧化氫），保色劑（亞硝酸鹽），檢驗結果均與規定相符，抽驗結果公布於本局網站http://dep.hcchb.gov.tw /。

新竹市衛生局提醒民眾採買年節食品時，儘量把握以下原則選購，才可以買得安心、吃得放心：1.不買來路不明之食品，可請業者提供發票或收據。2.選擇包裝、標示完整之產品，並注意中文標示的完整性(須標示品名、內容物名稱、淨重、容量或數量、食品添加物名稱、製造廠商或國內負責廠商名稱、電話號碼、地址、原產地（國）、有效日期、營養標示及含基因改造食品原料，若要挑選散裝食品應注意需有中文標示「品名」、「原產地（國）」、「含基因改造食品原料」、「製造日期或有效日期」等事項）。3.選購肉製品（香腸、臘肉、火腿等）請勿挑選顏色過於鮮紅，易有保色劑（亞硝酸鹽）超量之危險，香腸、臘肉、火腿等食品請務必貯存於冰箱之冷藏或冷凍庫以保風味，也可避免微生物之生長。

民眾如有任何食品衛生安全問題，歡迎撥打專線1999或本局食品藥物管理科(03)5353170、傳真(03)5355317。