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吃魚助胎兒腦部發育 研究有新解

中央廣播電台/楊昭彥 2016.01.15 00:00
環境網站ENN在14日報導,日本東北大學(Tohoku University)醫學院近日發布一項研究,為孕婦吃魚與胎兒腦部健康的關聯性找到新解釋。

研究表示,膳食脂肪包含omega-6和omega-3等形式的脂肪酸,兩者都是人體和許多動物必須的營養素。

在一項小鼠研究中,由大隅典子(Noriko Osumi,音譯)領導的研究團隊提供母鼠富含omega-6、但omega-3卻不足的食物。結果發現,這些母鼠的後代出生時腦部較小,且長大後還有不正常的情緒行為。

值得注意的是,現今許多國家的人飲食模式都與本研究的母鼠一樣不均,都攝取較多富含omega-6的植物種籽類油,缺少食用富含omega-3的魚類。

研究者表示,這項動物研究點出omega-6和omega-3若攝取不均,將會影響到後代的腦部發育,並使他們容易焦慮。因此,孕婦透過固定食用魚類來獲得均衡的膳食脂肪,對胎兒腦部正常發育是有幫助的。

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