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獲選米其林指南! 台碳烤胡椒餅紅到澳門

TVBS/ 2015.11.06 00:00
2016美食最高指標的「米其林指南香港澳門2016」在5日公佈了,來自台灣的帝鈞胡椒餅店也上榜,這家位在台中逢甲夜市小巷子裡的胡椒餅小攤販卻是大有來頭,店家堅持現場製作用料實在,老闆也遠征澳門開分店,才會獲選為這次米其林港澳地區推薦小吃店之一,店家非常驚訝不過也非常榮幸能夠為台灣爭光。 蒸氣散發,胡椒餅滿滿的內餡,這家位在台中逢甲夜市巷口內一家不起眼的胡椒餅店,店家堅持現點現做,內餡的豬肉也選用店宰豬加上香味四溢的大甲粉蔥,讓民眾願意等上10幾分鐘,也因此讓它入選最新2016年米其林指南推薦小吃之一。2004年業者相中澳門沒有類似的小吃開設分店後,沒想到大獲好評,一天平均可以賣出1500顆的胡椒餅,甚至超過台灣, 這次與港澳地區各家小吃店競爭最終脫穎而出,店家也表示非常榮幸未來也將到大陸設點,搶攻大陸市場。

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