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引頸期盼!全球單一麥芽威士忌行家 「亞伯樂」正式現身

NOWnews/ 2015.10.14 00:00
記者黃靜宜/台北報導

堪稱全球單一麥芽威士忌界的行家亞伯樂,將製作單一麥芽蘇格蘭威士忌的製程視為一項傳統工藝,百年來不斷調整與精進,使亞伯樂累積了豐厚的製作經驗,成就今日難以取代的行家地位。亞伯樂今(14)日,於華山文創園區傳奇現身,特別把亞伯樂酒廠氛圍及酒廠品飲室移植到台北來,並邀請各界行家一同見證亞伯樂的行家魅力。

亞伯樂堅持自嗅桶、選桶、蒸餾、裝桶、熟成至裝瓶都依循傳統完成,其中亞伯樂最為人稱道的「雙桶熟成」工藝,至今還無人能出其右,將存放於西班牙雪莉桶及美國波本桶中熟成的酒液,由擁有豐厚製酒閱歷的釀酒師為它們找到最完美的方式結合,再置入西班牙雪莉桶中進行最後的陳放,為亞伯樂呈現濃郁果香及醇厚口感,讓人一口飲下,為之驚嘆,而這正是亞伯樂被喻為「單一麥芽威士忌行家」的最主要原因,也使亞伯樂獲得全球威士忌行家的青睞與讚賞。

為了讓台灣威士忌行家們感受亞伯樂不斷探索的行家精神,特地將亞伯樂酒廠氛圍及酒廠品飲室移植到台北華山文創園區,並邀請全台300位橫跨不同領域的行家,包含國際大導演蔡明亮、林曉同設計師珠寶創辦人林曉同、威士忌達人學院首席講師林一峰、金點獎視覺設計師方序中、知名爵士樂評人沈鴻元、時尚觀察家陳棋勳、暢銷書作家肆一等人,齊聚一堂,共同見證亞伯樂的傳奇到來。

亞伯樂更邀請目前台灣最具身價的超寫實木雕藝術家楊北辰,跨界合作設計藏酒櫃。楊北辰是目前台灣唯一運用木雕創作視覺錯置作品的超寫實派藝術家。每件作品均選用整塊原木打造,堅持以自然風乾的方式力求穩定性,透過極為精緻的雕刻工藝搭配純熟的油畫著色技巧,創造視覺上令人無法辨別的超寫實作品。

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