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台灣美食展登場 「翫味客家」行銷客美食

客家電視台/ 2015.07.19 00:00
【陳沿佐 鍾淑惠 台北】

共有620個攤位參展,有史以來規模最大的台灣美食展,17日起接連4天,在世貿一館盛大登場,開幕首日,現場湧現滿滿的人潮,今年客委會也以「翫味客家」為主題,請來過去輔導的廠商,展出客家特色商品及菜餚,行銷客家美食。

各式香噴噴的現做小吃,吸引長長的排隊人龍,今年主辦單位為了讓民眾體驗,「從產地到餐桌」主題概念,規畫出五大特色展區,有的展區就直接擺出,各地新鮮的農特產品,用最在地的好滋味,行銷台灣美食。

副總統 吳敦義:「那台灣不只是把台灣的特色,包括原民文化、客家的美食,可以講台灣是把全世界,最優美的美食熔於一爐,這個是我們台灣在美食方面,是在全球都非常不容易得到的這個特色。」

主廚示範用客家特色食材,簡簡單單做出美味的料理,客委會「翫味客家」主題館,請來獲得「客家美食HAKKA FOOD」,餐廳業者展出特色菜餚,展覽期間,還會每天請來一位料理大師,教大家烹調客家創意料理,讓民眾邊吃邊玩,認識客家美食的新意象。

民眾 楊小姐:「客家菜的印象就是味道比較重,可是就是吃了就是很爽口。」

客委會主委 劉慶中:「希望說我們客家美食,結合我們客家協會,客家社團一起來努力,可以把我們客家美食,推廣到台灣以外的餐廳,讓大家有機會,可以吃到客家美食。」

接連4天的台灣美食展,主辦單位預估,最少可吸引8萬人次參觀,帶動台灣飲食產業發展,除了台灣本土的業者,更有許多中外美食,也特地來台交流,看準滿滿的商機,業者也大打折扣拚促銷,吸引不少民眾把握機會前來搶便宜。

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