嘉義縣農民傅金輝，種植三公頃的鳳梨，因鳳梨香、甜又有高水份之至佳品質，很合民眾的口味，一星期運三次約一萬台斤，到大甲銷售，都呈現大排長龍購買，一上午就賣得光。傅金輝表示，種植業雖很辛苦、則品質有信用才能迎合消費者的喜歡。
圖說：嘉義縣農民傅金輝，一星期運三趟到大甲區賣鳳梨，不到一上午整車的鳳梨都賣個精光，吃過的民眾都說；「香又甜，水份多」好吃。〔記者陳榮昌攝〕
今年六十三歲，住嘉義縣鹿草鄉的農友傅金輝，在民雄種有三公頃金鑽、黃金及甜蜜蜜等多種鳳梨品種，每一公頃可生產十四萬台斤以上、為注重鳳梨品質，一年到頭從沒有假期，不是在田裡照顧鳳梨、就是到嘉義市區或新港鄉排攤叫買。
十多年前，傅金輝適遇大甲媽祖到新港鄉遶境時，信眾湧集參與盛會，祗一小撮的人潮，就將他鳳梨賣光光，致他決定到大甲嚐試排賣。經朋友介紹到大甲區興安路慈濟會館對面的空地上，每逢星期二、四及五等三天，裝滿三千多台斤的鳳梨貨車一到，車旁就擠滿民眾選購，一個上午不到就整車賣得精光，也因要削皮、要秤、及包裝等非常繁忙，致特別請大甲倆位婦女協助，因生意特好，致三人可見滿頭大汗、但笑口常開。
傅金輝說，他所種的鳳梨主要注重無毒生產，品質需達到高甜度，香氣、外觀及水份等，當消費者把鳳梨放入口裡，吃得高興、健康，稱讚好吃，才算是好的農產品，良心種植也是農民需有的責任。