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食全食美食在安心 桃園市成立食品稽查大隊

台灣好新聞/ 2015.06.16 00:00
記者黃駿騏/桃園報導

桃園市政府衛生局16日舉行「食全食美、食在安心」食品稽查大隊成軍典禮,桃園桃園市長鄭文燦親臨主持,並率同4 0位稽查大隊人員及「食安法律諮詢團隊」律師們共同宣示,全力做好食安維護工作,期盼落實業者自主管理、驗證機構認證輔導及政府稽查抽驗等「食品安全三級品管政策」,確保桃園市民吃的安心、吃的安全。

「食全食美、食在安心」食品稽查大隊成軍典禮,16日下午130分於市府前廣場盛大舉行,現場除了位稽查大隊、「食安法律諮詢團隊」律師們之外,桃園市議員閻中傑、邱素芬、邱佳亮、楊家俍、張肇良、李光達、王浩宇等人也到場表達支持。另外,桃園幾家食品大廠、便利商店也派員到場參加。

市長鄭文燦於典禮中指出,桃園市率先全國首創成立五千萬元的食安基金,以落實邊境及源頭管理,協助消費訴訟每案8萬元,成立40人的食品稽查大隊,並加強輔導製造加工業、輸入業、販賣業及物流業、餐飲業等,同時在「吹哨子條款」方面,將罰款的百分之二十做為檢舉獎金,稽查、輔導、消費訴訟三管齊下,把關民眾的食品安全。

鄭文燦表示,「食全食美、食在安心」成軍典禮,除增聘相關科系人才成立食安稽查大隊外,也增聘桃園市律師公會律師成立「食安法律諮詢團隊」及食品專家群成立「食安諮詢委員會」,希望落實源頭管理、輔導業者及保護消費者的決心,共同維護市民食的安全。

鄭文燦強調,食品安全管理應落實「食品安全三級品管政策」,第一級是食品業者自主管理,包括食品來源、添加物標示、生產製造的品管等,第二級是第三方驗證機構的認證輔導,包括產品標章、製程品管標章等,第三級是政府稽查抽驗,由政府做好把關工作。

桃園的食品業者高達1萬9740家,半數的觀光工廠和食品業者相關,桃園可謂「食品重鎮」,同時也是機場的所在地,因此市府將配合衛生福利部落實邊境及源頭管理。過去推行快速通關,採取先放行再檢查,容易產生調包及檢查不實等弊端,因此宜採檢查後放行,檢查人員也需兩人以上且時常輪替。

鄭市長強調,稽核的目的在於有效管理食品來源,稽查只是個手段,最重要的是業者的自主管理,食安是良心事業,市府會協助食品業者做好自我管理。

鄭文燦提及,過去的食品稽查主要著重在重大節日,如端午節稽查肉粽、中秋節稽查月餅,但現在和以往不同,市民對食品安全的要求高,因此食品的上、中、下游都要進行稽查,市府也會全力輔導業者,希望讓食品廠商做出示範,建立食品廠及市府良好的互動,讓民眾「吃的安心、用的放心」。

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