黑心食品再爆！衛福部食品藥物管理署今（14）天公布，主動稽查發現新北市淦成企業有限公司，竟用工業級的冰醋酸來泡海蔘，把白海蔘泡成高價的「黑海蔘」，大部分產品皆銷往中國大陸牟利，目前現場封存所有海參半成品及成品，成品倉庫封存海參成品約24噸，食藥署也在追查上下游流向，釐清黑心海蔘是否也有在國內銷售。
食藥署北區管理中心副主任王德原表示，食藥署是在5月11日會同新北市衛生局稽查「淦成企業有限公司」，查獲非食品用冰醋酸，業者一開始拒不讓稽查人員進入作業現場，在尋求新北地檢署與警政署保安警察第七總隊協助後，11日晚間10點檢察官持搜索票到場進行搜索，並查扣工業用冰醋酸共29桶、電腦及監視器主機等相關證物。
食藥署5月13日會同新北地檢署與新北市衛生局再次前往調查，現場抽驗海參半成品及成品共51件，因負責人無法釐清浸泡非食品用冰醋酸的海參品項及數量，現場封存所有海參半成品及成品，於成品倉庫封存海參成品約24噸，另封存5間內含成品及半成品的冷藏庫及烘乾室。
王德原說，冰醋酸有食品用，但業者卻違法使用工業級原料，依食品安全衛生管理法規定，食品添加未經中央主管機關許可的添加物，可開罰6萬至2億元罰鍰，另依同法可處7年以下有期徒刑，得併科8000萬元以下罰金；情節輕微者，處5年以下有期徒刑、拘役或科或併科800萬元以下罰金。